【特級に匹敵３大ムルソー】

「コルトン・シャルルマーニュ」「ピュリニー・モンラッシェ」「シャサーニュ・モンラッシェ」に並びシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュ最高峰白ワインのひとつ「ムルソー」。

テロワールが持つ緻密なミネラル感が、熟成を経ることで妖艶かつ豪勢な味わいへと変貌。濃いめの色調と相まったその様相が、シャルドネ好きを唸らせるのです。

ブルゴーニュ白でも３本の指に入るこのムルソーに「グラン・クリュ」がないのは、原産地統制法が制定された当時、高い税金がかけられることを嫌ったムルソーの栽培者達がグラン・クリュの格付けを拒否したからだと言われます。

そんな経緯もあり、ムルソー最上のワインは何と言っても「プルミエ・クリュ」

中でも圧倒的な人気を誇るのは、「ジュヌヴリエール」「ペリエール」と

並ぶムルソー御３家の一角を成す今回出品のこの「シャルム」一級畑です。

この一級畑「シャルム」は、粘土と石灰を備えた銘醸畑。華やかさとフィネス、豊かなミネラルを抱える「シャルドネ」のための産地です。

『ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエに匹敵する』と言わしめた伝説的なドメーヌ「シャルル・ノエラ」。不運にも１９８８年にラルー・ビーズ・ルロワ（マダム・ルロワ）に売却され、その輝かしい歴史に一旦幕が下りました。

その偉大さや、傑出したワインの存在感は心に残り、震える体験を何度かしていますが、もう造られていないのですから、世に出回る古酒のストックは減る一方。伝説と化し、近年はもうボトル自体をほとんど見かけなくなって来ていました。

数年前でもリシュブール・グラン・クリュは、２０万円以上したと記憶します。わずかに存在したが１本２０～４０万円はする、その幻のお宝ワインを通じて後世に伝えられてきた偉大なノエラの歴史がいよいよ終わろうとしていた時、実孫である「ステファン・モロー」が立ち上がってくれました。

自身のルーツであるドメーヌ・シャルル・ノエラがルロワに破格の値段で売却され、消滅してしまったことを口惜しく思い、なんとか現代にその名声を復興できないかと模索。紆余曲折を経て、ラベルデザインも当時のままに、現代に見事大復活を遂げたのです。

シャルル・ノエラという偉大な家系の恩恵によるネットワークと、ブルゴーニュＮＯ.１クルティエ（ワインの仲買人）と呼ばれた父がいたことから、すばらしい古酒の数々の発掘に成功。古酒愛好家の垂涎の的となっています。

広大な情報網を持つノエラのブランドは、その発掘力が群を抜いており、ブルゴーニュでは絶大な信頼を得ています。元クルティエならではのネットワークを最大限に活かして、古き良きブルゴーニュの有力生産者の蔵に眠っているオールド・ヴィンテージのボトル買いも行っています。

その膨大なストックと品質の高さはブルゴーニュでも特に有名で、ルイ・ラトゥール、ジョゼフ・ドルーアンやアルベール・ビショーなどの優良ネゴシアンもこぞって買い付けに来るほどです。

ムルソーの醍醐味と言えば、前述の熟成によるワインの変化の大きさ。若いうちは、ナッツ類にミネラル感が重なった香りと、しっかりとしたストラクチャーを持ったオイリーで芳醇な味わいが特徴。

しかし十分な熟成を経ることでたっぷりとしたボディは柔らかくなり、ムルソーのテロワールが持つ豊富なミネラル感と果実味、キレイな酸が見事に調和。熟成によって更なる上品さが加わり、華やかさと優雅さが同居する素晴らしい極上のシャルドネへと見事な変貌を遂げます。

同じくムルソーを代表する一級畑「グット・ドール」は『金色の雫』という名の畑ですが、熟成を経たその妖艶で豪勢な味わいは、濃いめの色調と相まって、まさに“金色の雫”を想わせます。

２００９年のブルゴーニュは、ワイン専門誌各誌のヴィンテージ・チャートでも軒並み高評価の超秀逸年。『神に祝福されたヴィンテージ』と絶賛の声があがったほどに優れた、歴史的超偉大年です。果実と酸のバランスがたいへん素晴らしく、例年と比べても1ランクも2ランクも上。『ファンタスティック』と言える出来栄えのシャルムに仕上がっています。

外観は、輝きのあるイエローの色調。グレープフルーツや火打石の力強いアロマに、バターやヘーゼルナッツのリッチなニュアンスが重なります。舌触りは滑らかで、完熟した白桃や洋ナシのふくよかな味わい。溌剌とした酸が余韻にかけて感じられ、全体の印象を引き締めます。凛としたエレガンスを持った、更なる熟成にも大変おすすめの1本です。

熟成は１６年。セラーに収めることで更なる飛躍のカーブを描きますので、春を迎える前にコレクションに加えて置きたい１本です。